- INFORMATION -

お知らせ /九州展 ekoca 10/2~

10/2より恵比寿ekocaさんで九州展が始まります。
九州にきて3年半になりますが九州の食の豊かさを日々感じています。
あれがおいしいよ!これがおいしいよ!と言ってばかりの食材を
今回の機会に紹介させていただけることになりました。
こんな機会はめったにないので、是非ekocaにいらしてくださいね。
私もピクルスで参加します。(3日から並びます)
そして、7日には代官山 蔦屋のスペースで開催されている
mountain morning で朝ご飯をこの九州食材を使って作ります。
是非、こちらで美味しさを試していただいて、ekocaにテクテクお散歩がてら
きてもらえたら嬉しいです。
宜しくおねがいします。

2012.10.01

- INFORMATION -

イベントのお知らせ/ うまかもん角打ち! @キチム 

  またまた、 東京、吉祥寺のキチムに出没します。
今回は夜。 
キチムに各地のおいしいお酒が揃っているということでの
この企画。 
うまかもん 角打ち!
お酒が進む、おつまみ作ります。
一杯やりにいらしてください。
お待ちしています。
9/14(金)18時〜23時
場所 キチム
写真.jpg

2012.09.07

- INFORMATION -

イベントのお知らせ/雨ニモマケズ風ニモマケズ onAIR (尾道)

8/18は尾道の光明寺会館での
雨ニモマケズ風ニモマケズonair
に参加します!!
18時〜
なかた美術館の古武家賢太郎 個展 lettersをご覧になって
是非いらしてください。
onair
amenimomakezuinfoA5OL.pdf

2012.08.15

- INFORMATION -

イベントのお知らせ・空のパンがやってきた!cookluckがやってきた!

 8/25は東京です!
去年つづいて、東京、吉祥寺にある キチムのシジャンにでますよ。
空のパンのみゆきちゃんと一緒に、パンにあうものあれやこれやを。
サンドや冷たいスープもご用意しますので
ゆっくり遊びにきてください!お待ちしています。
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2012.08.15

- RECIPE -

梅仕事

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 今年初の梅仕事。
 今日から梅雨入り。 梅な季節です。
梅サワードリンク
梅と同量のきび砂糖
6割の酢でつけます。

2012.06.09

- RECIPE -

ベビーキャロットとレモンのパスタ

人参パスタ.jpg
 あまーい、ベビーキャロットが手に入ったので
シンプルパスタに。こないだloutoさんのイベント用に
作っていたズッキーニのピクルスをちょっと刻んで、
ガーリック、オリーブオイル、ベビーキャロットと一緒に。
ベビーキャロットとガーリックを弱火でじっくり炒めます。
レモン汁、ゆで汁を加えて、よく混ぜ合わせ、茹で上がったパスタを。
手早く和えて、黒胡椒をガリガリ。
レモンの香りと人参の甘さがちょうどいい。

2012.06.04

- INFORMATION -

掲載誌のお知らせ/BRUTUS 6/15号 記憶に残る夏にする、山宿海宿。

733.jpg
 今日6/1発売のBRUTUS の 阿蘇の山宿のページで
キリン グリンラベルに合うおつまみを作りながら
仲間と乾杯しています!(笑)
夏も、もうすぐですね! 今年の夏休みの計画に是非〜

2012.06.01

- VARIOUS -

お赤飯?

空豆2.jpg
 お赤飯みたいなこちら、
実は空豆ごはん。この時期だけ見かける
赤空豆なんです。 普通の空豆より半分くらいのサイズで
小豆色をしています。味は空豆。 お米にさやから出した空豆、塩を少々
酒を少々、水を入れて普通に炊いただけ。
毎年楽しみにしているお豆ちゃんなのでした。
空豆.jpg

2012.05.30

- INFORMATION -

イベントのお知らせ/パンに関する7日間 LOUTO

ピクルス1.jpg
広島のLOUTOさんで5/26よりはじまる<パンに関する7日間>
にピクルスで参加します。
空のパンのワークショップや空のパンカフェや
田中博子さんのジャム、ひばりやさんの瓶物等他にも
おいしいパンにまつわる物が集合します。
今回は福岡,糸島の有機野菜,ナガミツファームさんの
お野菜や、久留米の根菜人の森光さんの大根を使って
5種類のピクルスを作りました。
(人参クミン/ズッキーニマスタード/紫玉ねぎクローブ/大根ジンジャー/summerローズマリー(きゅうり、セロリ、ハヤトウリ)です。
パンにはさんだり、口休めにもおすすめです。
お近くの方是非いらしてくださーい。
空のパンcafeいきたいな〜。
http://louto33.blog33.fc2.com/blog-entry-659.html

2012.05.24

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