- WORK -

COFFEE STAND NEIGHBORHOOD  workshop report

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5/5,6にシンケンワークス博多の森で開催された 
COFFEE STAND NEIGHBORHOOD vol3でのReadymadeProducctsを使ったワークショップ、両日とも盛況に開催されました。
5/5はこどもの日というのもあって,沢山のご家族でご参加頂きました。にぎやかに、そしてこどもシェフの
真剣なまなざしにぐっと来ながら楽しく美味しい時間を過ごしました。5/6は大人中心に
じっくりと緊張感ただよいながら(笑)こちらも楽しく開催できました ありがとうございます。
当日の様子をReadymadeProductsさんのホームページに綺麗な写真で掲載していただいてますので
こちらからどうぞご覧下さい。
我が家の日々の道具としても仲間入りしたweekender,家の中でも外でもと益々活躍してくれそうです。
シンケンさんの10年後の暮らしを一緒に考えて家づくりをされるというお話をききました。
建てた後もとても強い信頼関係で繋がりながら、家や暮らしを支えられてる姿勢がすばらしいなあと
いい機会をいただいたこと感謝です。

2015.05.11

- WORK -

umito hanatolife

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gwもあっという間に終わりましたね。5/3はあいにくの空模様でしたがumitohanatolifeに沢山のお客様にお越しいただき、
ありがとうございました。今年はhanatolifeさんの3周年というのもあってお祝いムードで
和やかな一日となりました。店内での開催も2fや,海の前でテーブルを置いてくつろがれる方、
雨がやむと出来立ての小屋でこども達は楽しく遊んでいました。
今年は野菜やトラキさんのお野菜をつかっての
空のパン
とのコラボメニュー
○チキンと筍と新ショウガのサンド
    +
○トラキ野菜とリバーワイルドベーコンのサンド
○新たまねぎとルッコラナッツのスープ
○happy nuts dayのピーナッツバターとバナナとイチゴのトースト

照り焼きたれに漬込んで焼いたチキンに新ショウガ、筍のピクルス、木の芽の自家製マヨネーズソース
トラキ野菜を空のパンではさみましたよ。筍のピクルスに反応いただき好評でうれしいかぎり。

もう一つは、ピーナッツバターを薄く塗って、
トラキさんのグリーン野菜をたっぷりのせて紫玉ねぎで作ったピンクのドレッシング、リバーワイルドのベーコン、
ミニミニ人参をのせて。こちらも個人的にも大好きなサンドです。

スープは鶏で出しをとりまして、新たまねぎのスープに。そこにルッコラとナッツのペーストを加えると
これまた美味しいスープになります。
 
happy nuts dayのピーナッツバターはだれもが虜になる美味しさで、今回も大好評。
バナナとイチゴの組み合わせもおすすめですよ。

今年も空のパンとの相性もばっちりの楽しいサンドができて嬉しいです。

海風を感じながらの贅沢な時間、また次回も楽しみに〜
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(写真はあまりとれてないので instagramをされてるかたは hanatolifeで検索するといろいろきれいな写真がみれますよ〜)

2015.05.11

- INFORMATION -

お知らせ/umito hanatolife 5/3

umito
今年も開催の umito hanatolife
海を目の前で朝ご飯をたべると気持ちいい!  と
ハナトライフの石川夫婦と空のパンのみゆきちゃんとで
始まったmorningイベント。 今年も参加しますよ。
今年は野菜やトラキさんも加わって美味しい採れたて野菜の販売も。

そして去年のロングロングカウンターが
かわいいかわいい小屋に変身。ここからの朝陽も最高です。

毎年好評な糸島の柑橘を使った柑橘ネードや
トモノウコーヒのスペシャルブレンド
そして
今年の空のパンとのサンドは
筍とチキンのサンドや
野菜やとらきさんの採りたて野菜をふんだんに使ったvesisand
happy nuts dayのピーナッツバターと糸島イチゴをつかった
ピーナッツバターサンド などなどご用意しますので
早起きして是非いらしてくださいね。
今年は15時まで開催ですので
ゆっくりでももちろんokです。

5/3 8時30分~15時
場所 819-1614 福岡県糸島市二丈浜窪390-2 092-325-1915

駐車場などの詳細はハナトライフのホームページでご確認ください。


Have a good holyday!!

koya
こや

2015.04.29

- INFORMATION ,WORK -

掲載のお知らせ/danchu

IMG_2976danchu <何度でもつくりたい絶品ごはん>にて以前danchu本誌にてご紹介した
福岡の郷土料理「かしわめし」が掲載されています。385品ものごはんものが
ずらり。毎日のごはんに役立つ1冊です。どうぞご愛読くださいませ。

2015.04.23

- INFORMATION -

お知らせ/コーヒースタンドネイバーフッド5/5.5/6 atシンケンワークス博多の森

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5/5,5/6にシンケンワークス博多の森にて開催のコーヒーネイバーフッドにて(READYMADE)productsのWEEKENDを使って
ダッチオーブンの料理教室をします。 シンケンさんは毎日の暮らしが楽しくなるような家づくりをされていて、今回も
<デッキを楽しむ>をテーマのイベントです。会場も一足踏み入れるとワクワクさせられるようなそんな空間。ここで
weekendを使ってのお料理ができるのを楽しみにしています。 食材は糸島の採れたて食材を使いますよ。いつものように
脱線しながらもいろんなお話をしながら楽しくお伝えできたらなあとおもっております。そしてそして、キッズルーム完備で
お子様をみてくださるということですので,お子様連れでお気軽にいらしてください。
ワークショップは予約制となっておりますのでご予約おねがいします。コーヒースタンドの方はご予約なしで大丈夫です。
こちらでは焼き菓子、bottlefoodをださせていただきます。ゴールデンウィーク、是非おでかけくださいませ。

ご予約,詳細はこちら→hp

*ワークショップ 11:00-13:00
*会食 13:00-14:00 【参加費:3,500円/大人】

シンケンワークス博多の森
福岡県糟屋郡志免町別府東1-1-5
Tel:092-957-7755(お問い合わせ)

2015.04.21

- INFORMATION ,WORK -

新連載 はじまりました <九州の食卓>

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2015年春より<九州の食卓>にて「広沢京子の四季のお弁当」
という連載が始まりました。旬のものを使って季節を感じれるお弁当を
作っています。どうぞご愛読くださいませ。

2015.04.01

- INFORMATION -

掲載のお知らせ/住むことvol2

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住むことvol2<それぞれの居場所のつくりかた>にて
我が家を取材していただきました。
いつもお世話になってる山村さん、そしてカメラマンは松村さん。
リラックスして撮影していただけました。
ありがとうございました。
是非読んでいただけたら嬉しいです。

2015.01.16

- DIARY -

のんびりもよし

fuji
福岡と東京への移動はここ最近新幹線が多い。時間がかかるよね〜と
たいていが大変ねという顔をされる事が多いけど、慣れてくると新幹線のほうが
意外と楽だったり、仕事ができたりもするし、なんといっても景色が楽しめる。
東海道新幹線のエリアは特に。富士山がみえるあたりになると、車掌さんから
「今日は綺麗に富士山がみられます。右側の窓をご覧下さい。」と放送が流れて
おすすめしてくれたりするのです。この一言で移動がぐっと旅気分に。
そんな気分でウトウトしながら、西へ西へと帰って行く道中です。

たまにはゆったりのんびりもいいもんですよ。

2015.01.11

- WORK -

fructus

フラクタス
フラクタスさんのホームページにてグラノーラを使ったレシピ
をご紹介しています。素材、製法にこだわったグラノーラは
料理にあわせてもgood!! 是非ご覧下さい。

2015.01.06

- DIARY -

新年

お飾り
新年あけましておめでとうございます。
2015も始まりましたね。
今年もどうぞよろしくおねがいいたします。
年末はお餅つきをしたり、お正月は鰤を数日寝かせて
我が家恒例の鰤寿司をしたりと美味しく楽しくスタートです。
今年こそはここからの発信に力を入れて行こうと
思っています。どうぞよろしくおねがいします。
黒豆トースト

黒豆

お正月が終わってのお楽しみの<黒豆トースト>
カリッと焼いたトーストにバターと黒豆を。
このために年末に沢山煮るのです。なんですが、嬉しい事に黒豆が毎年お客様にも好評で、
嬉しくなって瓶につめてお分けしてるうちにお正月がすぎるとあと少し。
もっと煮ればよかったなあと毎年思っているような。
是非黒豆が残っていたらやってみてください。

2015.01.06

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