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イライザのクリスマスレシピ

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雑貨と本の間のレシピブック。第3弾。
[9日分のスープ]のメンバーが再び集結し、クリスマスレシピブックを作った。

「ちょっとひねくれた女の子が、1年に1度だけ料理をつくる」というテーマで
クリスマスのフルコースをつくる。本来甘いものを甘くなくつくったり、ちょっと
ひねくれたメニュー構成となっている。でも、1つ1つのお話を読みながらお料理して
食べてみると「なるほどね」と納得。

1レシピずつブーツ形のカード式になっていて、クリスマスブーツのように網の袋に入っている。

発行日 2005年12月
価格 1575円(税込)※オリジナルレースペーパー付き(完売)

2005.12.14

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あげたい。たべたい。Chocolate

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食べたいと思ったらとまらない!大好きなチョコレートをテーマにしたスイーツ本。
ブラウニーやdフォンダショコラなど定番チョコレート菓子から、
チーズケーキやシュークリームなど人気洋菓子にチョコレートを使ったレシピと、
全編チョコレートのスイーツ満載のレシピ集。

「お菓子を作って、友達や周りの人にちょこっとあげるのがうれしい!」
と語る広沢京子らしい、お菓子を作る喜びとそれを贈るときの
ワクワクする気持ちが伝わる一冊です。


出版社 雄鷄社
発行日 2005年11月
価格 605円(税込)

2005.11.30

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冷蔵庫からはじまる、きょうのごはん

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「まず、冷蔵庫をガバッと開けて、何が入っているかを
上から下までジロジロ見る。それから食べる人をジーッと見て、
たわいもない話なんてしながら様子をうかがいはじめる。~(略)~ 

パズルのように冷蔵庫の中の素材と相手の様子で
メニューを組み立てていくのだ」(本文より)  

フードコーディネーター広沢京子さんのお料理は、食べる人、時間、
場所などの条件を踏まえたうえで、そのとき冷蔵庫にある材料で作られます。
そんな想像力とひらめきから生まれる料理を広沢さんの
日常生活の場面を通して紹介します。

レシピはもちろん、普段の生活がちょっと素敵になるヒントが
たくさん詰まった一冊です。おいしくて簡単に作れる<おうちごはん>、
87レシピ収録。

出版社 六耀社
発行日 2005年7月
価格 1728円(税込)

2005.07.01

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持ちよりごはん _ ふだん着のもてなしレシピ

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「カレーが食べたいね」「お外でごはんにしない?」
みんなが集まるきっかけが決まれば、持ちよりにして気軽にパーティ。
9つの「持ちよりの日」のテーマを設けて、
メイン・サラダ・スープ・デザートなどの
持ちよりレシピ53品を紹介します。

広沢京子ならではの、簡単なのに新鮮味のある味つけは、集まった人たちに
うれしい驚き&感動を与えてくれるはず。お料理じょうずなミセスの、
とっておきのおもてなしレシピにもなる内容です。

各テーマの最後には、「忙しくてお料理を作っていけない!」
というときのアイディアや、ちょっとしたおもてなしのヒントを紹介。
買って持って行けるものを使った飲み物やカクテルの作り方、
使い捨てのかわいい食器やパッケージのおしゃれな食品など、
その場を楽しくしてくれる演出方法をたくさん集めました。

いますぐ、みんなで集まりたくなる、そんなレシピブックです。

出版社 主婦の友社
発行日 2005年3月
価格 1296円(税込)

2005.03.15

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9日分のスープ

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雑貨と本の間のレシピブック。
「雑貨のようであり、本でもある雑貨」というコンセプトで
デザイナー・斎藤真澄さん、 フォトグラファー・長塚真央さん、
エディター・山村光春さん、料理・スタイリスト・広沢京子
で始めたプロジェクト。第1弾。

9日分のスープが、9つのショートストーリーと共にカレンダーのように
一つずつ綴られている。オリジナルの木のスプーンが
スプーンの印刷されたオリジナルのボックスに入っている。

500部限定で東京・大阪・福岡などの雑貨屋、書店で販売。

発行日 2004年11月
価格 1200円(税込)※木のスプーン付き(完売)

2004.11.14

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ごまごま。はちみつ。

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プチプチッ とろ~り

ホワイトシチューにはちみつ!?
ドライカレーに、すりごまとねりごま!?

体にいい! 舌がよろこぶ!
「すっごくおいしい」噂の新おかず。

はちみつとごまにすると、なぜかおいしい。
体にいいはちみつとごまは、
上手に使うといつもの焼き肉や煮物が、
ぐっと柔らかく、コクがアップするのです。

甘すぎず濃すぎず使う料理のコツを、おしゃれに伝授。

出版社 講談社
発行日 2003年09月
価格 1500円(税別)

2003.09.11

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