jikijiki

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jikijiki lesson & popupshop

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jikijiki lesson &popupshop のお知らせ(vol1 6/27)

先日jikijikiについてお話しさせていただきましたが
6月から月に一度 terceiroさんのアトリエをお借りして
時期時季の食材を使ってのお教室を始めたいと思います。
以前coffonさんでさせていただいていたlessonlunchから
又新たな機会に何か皆さまとの時間を作れたらと
考えていました。jikijikiをスタートのタイミングで
今まで以上に直々に皆さまと楽しく美味しい時間を
作れたらと思います。どうぞ宜しくお願いします。

jikijikilessonについて。

お昼の部、夜の部を開催します。

お昼の部はデモンストレーションをしながら作る過程での
様子を見ていただいて、なかなかレシピでは伝えずらい部分など
もお伝えできたらと思います。

1soup.3dish,1today’s bread,1tea
1Souvenir(jikijiki special Product)

時季のスープ
時季のお皿(前菜、メイン、デザート(変更になることも))
毎月ごとにパン職人さんにお願いしてパンをご用意します
時季のハーブティー
lessonで使用するjikijikiの調味料などをお土産として。

11時〜14時頃まで
6名〜8名の少人数制
¥6500+消費税
ご予約制

夜の部

夜の部はまずは召し上がっていただき、
食後にレシピをお渡し、解説していきます。
美味しいワインやノンアルコールドリンク、ハーブティー
などを飲みながら、食事を楽しむがメインな会です。

1soup.2dish,1today’s bread,1drink


時季の小さなスープ
時季のお皿(前菜、メイン、デザート(変更になることも))
毎月ごとにパン職人さんにお願いしてパンをご用意します
1ドリンク(wine or softdrink)



18時30分〜20時まで
8名の少人数制
¥5000+消費税
ご予約制

popup shop
14時30分〜18時
ご予約は要りません。

jikijikiの商品や、その時季のお野菜、
特製のbreadなどが並びます。
ふらっとお越しいただけたら嬉しいです。

初回は6/27(木曜日)開催です。

場所/〒810-0075 福岡市中央区港2-4-1-2F
TERCEIRO 1Fアトリエ

ご予約、お問い合わせはinfo@cookluck.comまで

TERCEIROさんへのお問い合わせはご遠慮ください。
又、少人数制のためキャンセルされる場合は
キャンセル料(100%)をいただきます。
どなたか代わりの方をたてて頂いても構いません。
ご協力宜しくお願いします。


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2019.06.03

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jikijiki

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毎年 その時期が楽しみになる、あの方の
あの素材、というものが、福岡暮らしの
10年で少しずつ増えてきました。
それは本当に豊かな事で有難いことだなぁと
改めて思います。そして、食を通じて
お届けしたり、お伝えしたりをもっともっと
深くやりたいと、新たなプロジェクトを
始めます。

時期時季に採れたものを
直々に分けて頂き
直々に心して仕込み
直々にお届けしたい

そんな想いのjikijikiです。

生産者さんとのジャムやピクルス、ソース、
シロップなどの加工品づくりや、素材の事、
生産者さんの事をお伝えしながらの教室、
ワークショップなど今までやってきたことを
更にブラッシュアップし、もっと深く直々に
お届けできるものにしたいと思います。
どうぞよろしくお願いします。

広沢京子

2019.05.01

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