FOOD

- FOOD -

言葉が出ない。

 ちょっと前から、12/2に送りたい物があるんだ。
 と連絡をくれていた、憧れの人から
 届きました!!
 沼津の一夜干し!
 この、おいしさ、
 もう おいしすぎて言葉がでませんでした!
 思い出しても,よだれが出るほどです。
 もう、食ってやっぱいろんな役割があって
 おなかいっぱいだけじゃなくって、
 コミュニケーションのツールになったり、
 嬉しくて,感動したり、
 人にまた教えたくなったり、
 これだから、食は飽きないのです!
 あ〜〜〜〜〜、またよだれが。
 ありがとう!yこさん.kすけさん!
 魚.jpg
 

2008.12.05

- FOOD -

殿堂様が、、、。

 
 昨日、鯖は殿堂入り!なんて書いたら 
 鯖寿司を差し入れに持って来てくれた(嬉)
 きっと、このブログは読んでなくて、たまたまなんだけど
 やっぱり、テンションあがります!
 菊の井の鯖寿司☆
 鯖.jpg

2008.11.25

- FOOD ,RECIPE -

今年の定番カレー

 
 2008の夏はかなりの頻度で作るだろうななカレー。
 ズッキーニとなす(カブもいい)とタマネギと鶏ひき肉の
 タイ風カレー。
 野菜をころころ切りたくて、肉もそんなに主張なく、でも
 ないとだめでということで、ひき肉に。
 ココナッツミルクで何度もつくってたけど、
 今日はヨーグルトにしてみたら、この酸っぱさがちょうどいい。
 野菜をいためて、お肉を炒めて、ナンプラーにカレーペースと
 入れて炒めて、ヨーグルトを加え煮る。以上。
 突然襲う,カレー食べたいなときにもってこいだなあ!
 という訳で、定番カレーにします。
 カレー.jpg

2008.06.24

- FOOD -

復活ごはん

 やった!!料理をする気が戻ってきました!
 内心、このまま台所にたちたくないままだったら
 どうしよーと不安になったりしてて。
 そんな訳ないよなーと,今は思うけど病は気も病になるんだなーと
 改めて。健康って本当に大事です。
 あんなにピザを食べたくて見てばかりいたのに、
 復活ご飯はやはり和食でした!!
 自分のためのご飯の買い物は、なんだかソワソワするもので, 
 優柔不断になりながら、めでたそうな,金目鯛に決定!
 ○金目鯛とアスパラガスの酒蒸し
 ○三つ葉のたらこ和え
 ○納豆とタマネギのみそ汁
 ○冷やしトマト(ほぼ毎日たべています)
 と、スッカリモリモリご飯を食べて回復です。
 
 ここから、しばらく納豆みそ汁にはまっています。(青のりを少しかけるのがおすすめ)
 ごはん.jpg

2008.06.23

- FOOD ,RECOMMEND -

麺麺麺

 香川県に行ってきた。そう、香川といえばうどん!!
 初讃岐上陸にちょっと興奮気味。
 
 まずは小豆島へ。
 ここはそうめんや醤油が有名な場所。
 その中でも、おすすめなお店を訪ねる。
「丸善製麺工場有限会社」の手延べそうめんです。
 HPはこちら↓
  http://www.maruzen-jp.com/
 麺の太さが3種類あって、ちょっと太めの中太が特に気に入りました。
 ゆでた後に流水で洗うときの、手触りが違うんだよ!との教えの通り、
 全然ちがいます。のどごし、味、食感とにかくおいしいい!!
 この夏は小豆島そうめんばかり食べてそう!
 おすすめです。
 そして香川のうどんやさん、なんとも行くまでに数十分車でかかっても
 どんなに並んでも、みんな笑顔なのが印象的。
 
 麺、麺、麺をあんなにたべたのに、かえってきても毎日麺をたべています。
 やっぱり麺好き何だと、再確認。うどん.jpg

2008.06.03

- FOOD -

お弁当

 久々お弁当作ってます。
 朝むくっとおきて、お弁当つくるのって
 ちょうど目が覚めてきもちいいな!
 ちなみに今日のべんとうは
 生姜焼き丼弁当。
 ゴーヤのゆずサラダとゆで卵。お弁当.jpg
<

2008.05.08

- FOOD -

魚のスープ

 ずっと、おちつかなくって
 家に人を呼んでごはんは久しぶり。
 なにつくろうかなー?とこないだ、ロシア料理を
 教えてもらって、水から魚をゆっくり煮ての出しにはまり、
 今日は、魚のスープに決定。
 トマトとサフランを加えてロシアじゃなくって、
 スペインかな。 優しいお味になりました。
 鯛のスープ
  鍋に鯛をぶつ切りにしていれ、水をひたひたにそそぎ
  弱火で煮る。沸騰したらあくをすくって、
  新タマネギのスライスに新ジャガも投入。さらにコトコト。
  マッシュルームはバターでさっと炒めて投入。
  お米を大さじ1くらい入れて、プチトマト、サフランを入れてコトコト。
  ジャガイモが煮えたら味を見て塩、こしょうを加えてできあがり!!
 鯛のうまみが染みておいしー!と自画自賛。
R0012601.JPG

2008.04.25

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