- FOOD ,RECIPE -

今年の定番カレー

 
 2008の夏はかなりの頻度で作るだろうななカレー。
 ズッキーニとなす(カブもいい)とタマネギと鶏ひき肉の
 タイ風カレー。
 野菜をころころ切りたくて、肉もそんなに主張なく、でも
 ないとだめでということで、ひき肉に。
 ココナッツミルクで何度もつくってたけど、
 今日はヨーグルトにしてみたら、この酸っぱさがちょうどいい。
 野菜をいためて、お肉を炒めて、ナンプラーにカレーペースと
 入れて炒めて、ヨーグルトを加え煮る。以上。
 突然襲う,カレー食べたいなときにもってこいだなあ!
 という訳で、定番カレーにします。
 カレー.jpg

2008.06.24

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